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Hallo dreamflower,
die Gesundheitsbelehrung ist ein Vorgang, bei dem z.B. ehrenamtliche Helfer vor Veranstaltungen wie Vereinsfesten, Schulveranstaltungen etc. auf gültige Hygienevorschriften hingewiesen werden. Früher erfolgte das über Mitarbeiter des Gesundheitsamtes hochoffiziell - inzwischen reicht wohl auch die Verteilung eines Merkblattes.
Mehr auch unter:
http://www.stmugv.bayern.de/de/aktuell/presse/2005/111.htm
Grüße vinoveritas