Das kann man so einfach nicht beantworten.

Es gibt Leute, die problemlos Carnivore sind und das jahrelang.

Natürlich sind die Cholesterinwerte höher, aber ob das unter dem Aspekt dieser Ernährung gut oder schlecht ist, wird selbst unter den wirklichen Experten divers wie heiß diskutiert.

Diese Diskussion beginnt ja bereits bei einer Keto-Ernährung, wo Keto-erfahrene Ärzte höheren Cholesterinwerten gelassen gegenüberstehen, wenn "alle anderen" Blutparameter passen.

Es hat in den letzten 5 - 10 Jahren wahnsinnig viele neue Erkenntnisse in der Ernährungs-basierten Wissenschaft gegeben. Vieles an Wissen, von dem wir heute landläufig noch als richtig ausgehen, sind zumindest in ihrem absoluten Anspruch so nicht mehr zu halten.