Ich hatte auch einige Zeit lang einen Server bei Zap-Hosting, leider war der Server sehr oft nicht erreichbar. Der Support hat zwar immer mal wieder was gut geschrieben für den Ausfall, allerdings bringt das nichts, wenn die Leute verärgert sind.

Ich würde Hetzner als Hoster empfehlen, sofern du dich nicht scheust, selbst einen dedizierten Server zu verwalten. Es gibt recht günstige dedizierte Server für um die 30 Euro bei denen. Empfehlenswert sind jene ab 9000 Punkte.

Für deinen Zweck reichen übrigens 8-10 GB, weniger als 8 würde ich nicht empfehlen.