Ich würde dir empfehlen, das aus Pappe/Karton/Papier zu machen. Also eine weisse große Pappe als Untergrund und dann verschiedenfarbige "Höhenlinien" auszuschneiden und übereinanderzukleben. Hier mal ein Bild, wie ich mir das vorstelle, wie das dann von oben aussehen würde:
https://antares-cover-images.s3.eu-central-1.amazonaws.com/fwupreview/1155b73edd0f4fe28401265352ec767b.jpg
Das geht schneller als mit Knete und sieht trotzdem recht ordentlich aus :)
LG und viel Erfolg,
Primus