Ich habe von Meister Propper oder auch Bref oder sowas immer diese Sprays für die Küche (also gegen Fett). Ich sprühe Küchentücher damit ein und "klebe" sie in den ganzen Backofen...so richtig ordentlich und lasse das einwirken...zur Not nachsprühen. Dann muss man nicht mehr schrubben, bzw. nur minimal - je nachdem, wie lange man das nicht mehr gemacht hat ;-)

Das findest Du dann raus und hast dann bald Routine...