Das ist ein sog. Partizip Präsens.

Die Bedeutung des Wortes ändert sich. Studenten sind nicht Studierende, d. h. die Termini können nicht beliebig ausgetauscht werden.

Viele sagen immer Studierende, wenn sie Studenten sagen müssten.

Manche Menschen sprechen gern freiwillig inkorrektes Deutsch.