Moin.
Suche mal bei Online- oder lokalen Händlern nach Ohsawa Nama. Sie gilt als eine der besten Soja-Saucen der Welt und wird nicht pasteurisiert.
http://www.gourmetglobe.de/kochen/top-listen-kochen/1513-die-besten-sojasaucen-der-welt.html
Es gab sie mal eine Zeit bei Amazon Deutschland, dort ist sie aber derzeit nicht verfügbar. Zu beziehen wäre sie evtl. über Amazon USA.
https://www.amazon.com/OHSAWA-Organic-Shoyu-Sauce-Ounce/dp/B0019LA77K?th=1
Informiere Dich aber vorher mal über die Einfuhrbestimmungen. Bestimmte Produkte dürfen in Europa und damit auch in D nur pasteurisiert eingeführt werden. Ob das hier der Fall ist, keine Ahnung, so auf die Schnelle.
Ich bestelle sie ab und an lokal im Hanaro-Markt in Düsseldorf, weiß aber nicht, ob die auch versenden.
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