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verreisterNutzer

27.01.2021
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OsoreKamumaro
27.01.2021, 13:15
Ist Käse krebserregend?

Kann man ohne viel schlechtes Gewissen zu haben Käse essen wie Emmentaler Cheddar Mozzarella... esse auch sehr oft und gerne Pizza da ich immer viel esse. Habe meist 3,4 Mahlzeiten am Tag wiege aber nur 63 kg und bin auch nicht dick oder so. Cholesterin etc alles komplett in Ordnung und ernähre mich oft sehr ausgewogen, aber gelegentlich auch ungesund weil man lebt ja immerhin nur einmal. Aber zurück zur Frage haltet ihr es für krebserregend oder eher nicht da ja die Studien nicht 100% klar sind.

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Antwort
von verreisterNutzer
27.01.2021, 13:19

Ja, Käse kann man als krebserregend ansehen, zum einen durch den großen Natriumnitratgehalt, denn Natriumnitrat reagiert mit dem Milcheiweiss, dabei wird Nitrosylamin gebildet, zum anderen Stellt das Kasein für die Gesundheit ein großes Problem da.

Im Käse lassen sich aber noch eine ganze Reihe anderer Stoffe nachweisen, die in Bezug auf Krebs bedenklich sind.

Wichtig in diesem Zusammenhang ist natürlich auch die Regelmäßigkeit und die Menge an Käse die man verzehrt

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