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Das kommt ganz auf deine Anforderungen an und lässt sich pauschal schwer beantworten. Beide Systeme haben große Vorteile und große Nachteile, die je nach Anwendung mehr oder weniger schwer ins Gewicht fallen.
Meine persönliche Präferenz ist Android, weil es eine große Offenheit bietet, ich nicht einem Unternehmen vertrauen muss, jegliche technische Standards unterstützt werden, die Auswahl an Apps gefühlt unendlich ist, das System sicher und mit sehr strengem Datenschutz (der ohne das Vertrauen in ein Unternehmen auskommt) genutzt werden kann, es schlicht mehr Funktionen gibt, ich bei iOS 16 deutlich mehr Bugs bemerkt habe als bei Android 13.