Antwort
Die Summe der Menüs exklusive der 12% Verwaltungskosten.
... also sind die Gesamtkosten für die Menüs
Probe:
Total:
Gesamtpreis Menüs
Verwaltungskosten
Gesamtpreis + Verwaltungskosten = Total
Die Formulierung in der Frage und der Antwort auf die Nachfrage ist insgesamt allerdings "schwammig". Es macht einen Unterschied, ob da in der Aufgabe steht
- die Verwaltungskosten von 12 % sind um Preis enthalten (siehe meine Rechnung)
- die Verwaltungskosten betragen 12 % dieses Preises, denn das würde heißen, dass die Verwaltungskosten einen unterschiedlichen Prozentsatz - bezogen auf den Grundpreis - betragen (was sehr unrealistisch ist, denn das würde billigere Essen benachteiligen), da 1/1,12 ≈ 0,8929 ≠ 0,88 = (1 - 0,12)
Beispiel:
Daher: Es kommt auf die exakte Formulierung der Aufgaben an.