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verreisterNutzer

25.07.2022
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Kirk0018607
25.07.2022, 07:13
Glykämischer index Vollkornbrot vs zucker?

Ich habe mir im internet den glykämischen index von zucker (68) und anderen Lebensmitteln angeschaut..und Vollkornbrot hat z.b. beinahe den gleichen wert und viele haben sogar einen höheren Wert z.b. weissbrot (73)

Wenn z.b. Vollkornbrot (70) mich nicht dick macht dann dürfte z.b. Zucker das theoretisch auch nicht oder?

...zum Beitrag
Antwort
von verreisterNutzer
25.07.2022, 07:23

Wer sagt, dass Vollkorn nicht dick macht?

Das ist leider eine Illusion.

Vollkorn ist "gesund" im Verhältnis zu anderen Mehlprodukten, das war's aber auch schon. Und etwas mehr Ballaststoffe.

Trotzdem voller Kohlenhydrate.

Im Vergleich zu "ganzen" Pflanzen (Gemüse, Salate usw.) ist Vollkorn leider ne totale Niete.

Das sehen halt nur die wenigsten, weil Vollkorn überall gehypt wird.

Sorry, für die niederschmetternde News des Tages (soweit)... ;))

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