Ich nehme an du nutzt Optifine für die 1.19.3/1.19.4? Beachte das für genau diese Versionen es noch keine stabilen Optifine-Downloads gibt. Das sind reine Beta-Downloads, heißt Bugs, Abstürze und Crashes sind vollkommen normal.

Wenn du auf FPS aus bist, dann kann ich dir Rubidium (Forge) empfehlen oder du gehst gleich zu Sodium (Fabric)