Ich möchte mir morgen eine Grießnockerlsuppe machen, ich mag aber, so komisch dass auch klingen mag, die festen, harten und überhaupt nicht fluffigen Knödel viel lieber wie die weichen. Wie bekomme ich die Knödel schön hart und kompakt hin? Mehr Grieß als im Rezept vielleicht? Oder nicht so lange ziehen lassen? Wäre dankbar für Tips.