Abschwitzdecke brauchst du nicht. Ich hatte zwar immer eine, falls mal was wäre, habe sie aber in sieben Jahren nur ein mal gebraucht (Kolik). Wichtig ist, dass das Pferd nach dem Training eine normale Atmung und einen normalen puls hat, dann kannst du es bedenkenlos aufs paddock stellen.
Beinschutz braucht sie nicht. Korrekte Hufbearbeitung vorausgesetzt. Sie lernt auch besser, auf ihre Beine zu achten, wenn sie merkt, wenn sie falsch läuft.
Isländer haben hierzulande eigentlich immer Zinkmangel. Das perfide ist, dass man das auf dem Blutbild nicht unbedingt sieht. Ich würde gerade im Winter eine Hand voll Sonnenblumenkerne mit Schale füttern. Ggf noch ein hochwertiges Mineralfutter wie von Iwest.
Such dir auf jeden Fall einen fähigen Isi-Trainer, damit sie entsprechend ihrer Gangveranlagung gymnastizierend gearbeitet wird.