Gerade die Magerstufe ja, aber normaler Speisequark erfüllt seinen Zweck eigentlich auch. Habe früher auch Magerquark en Masse gegessen, aber Speisequark mit 20% oder 40% fett, hat nicht wirklich so viel Fett. Das ist nur der Anteil des vorherigen Produkts in der Produktionskette oder so. Genau weiß ich es nicht, auf jeden Fall hat selbst der mit 40% unter 10% eigentlich