Was ist das für eine Datei?

Keine Idee

Wie kann man überhaupt eine Datei ohne Endung erstellen

In dem man keine Endung angibt (Es ist kein Naturgesetz, dass Dateien eine Endung haben müssen).

Und wie kann ich sie öffnen?

Vermutlich nur mit einem HEX-Editor, da der Name "bin...." auf ein Binärformat hindeutet.