Im Christentum gibt es keine festen Regeln für das Fasten. Lediglich die RKK hat Regeln dafür aufgestellt, deren Sinnhaftigkeit mir aber schleierhaft ist.
Wenn du krank bist und durch die Ernährung irgendetwas für die Genesung tun kannst, würde ich dir empfehlen das Fasten zu unterbrechen. Ich empfehle z.B. jedem Fastenden, wenn er sich erkältet hat oder eine Grippe bekommt, sich eine Hühnersuppe zu kochen.
Und da es keine festen Regeln gibt, liegt es auch an dir, ob du die Fastentage nachholst.
Übrigens sind auch nach den Regeln der RKK Kranke vom Fasten befreit.