Das ist völlig unterschiedlich. In meinem Studium gab es Testate, die nur eine Unterschrift für anwesenheit waren und manche, die einem die Ableistung von einzelnen Arbeitschritten bestätigt haben. Andere dagegen waren monatelag vorher angekündigte Prüfungen.

Kurz: Ein Testat ist irgendwas, das den Fortschritt durch eine Unterschrift bestätigt. Wenn man dir sagt, dass du ein Testat schreiben musst, würde ich von einer schriftlichen Prüfung ausgehen.