Wir haben bald eine große Familienfeier und ich möchte Spagetti Bolognese und Lasagne machen. Ich habe 2 dutch oven und möchte Rind und Schwein in den beiden Töpfen mit Tomatensauce schmoren lassen bis ich die auseinander-ziehen kann. Ich kombiniere das dannach und mache auch der Lasagne und Spagetti Bolognese. Ich habe da auch schon ein grobes Rezept das ich verwende, ich hätte aber gerne günstiges Fleisch. Ich habe gesehen das leute Rippen oder Rinderbrust verwenden, bei länger Garzeit müsste es doch aber auch günstige Optionen geben oder? Was ist mit Halz? Ich werde dafür zum Metzger gehen und wenn es einfach keine günstige und gute option gibt muss ich das halt hinnehmen, das muss es aber doch bestimmt geben oder? Und was ist mit Schwein was würdet ihr da empfehlen?