Marmor würde ich schon deshalb nicht nehmen, weil er säure-empfindlich ist. Ich esse eben gern gesäuerte Kleinigkeiten auf meiner Pizza...

Cordierit empfiehlt sich, weil dieser Stein die Temperaturen und die Säuren aushält. Wenn du nach Pizzasteinen googelst, kriegst du viele Angebote angezeigt. Billig ist der Stein allerdings nicht gerade.

Wenn du dir einen neuen Backofen zulegst, kannst du darauf achten, dass du ein Hefeteig-Spezialprogramm hast. Damit kannst du dann ohne Stein perfekte Pizza und auch Brote backen. (Dafür sind diese Herde teurer...)