Also... Ich habe zu Hause einen eigenen DHCP Server, an dem dann die WLAN Router und LAN Router angeschlossen sind.

Sprich: Kabel Modem (Bridge Mode) - DHCP Server (Linux Server) - WLAN Router und 10 GBit Switch

Auf dem Linux Server kann ich dann auch entsprechende IPs blockieren.

Mit einem Router vom ISP ist sowas nicht möglich. Da musst du schon was eigenes nehmen. Ob das mit der FritzBox geht, weiß ich nicht.