Hallo ihr lieben, Ich backe sehr gerne eigendlich alles mögliche. Nur an Brot , Brötchen und Hefegebäck traue ich mich nicht mehr dran da es immer sehr stark nach Hefe schmeckt. Ich löse die die Hefe (halben Würfel Frischhefe) immer in lauwarmer Milch auf und lass denn Teig immer lange gehen. Trotzallerdem schmeckt es sehr stark nach hefe egal ob Brot oder Hefezopf. Wie bekomme ich denn Geschmack weg? Vorallen beim süßen Hefeteig?