Antwort
Es ist das Prozedere:
Erstes Testessen, Verbesserungsvorschläge für die Restauranteinrichtung, die Speisekarte usw. Damit ist den Betroffenen geholfen. Am Ende kommt dann das letzte Essen, das den Erfolg dokumentieren soll.
Wie sollte man es anders machen, wenn man ein Restaurant sanieren will? Mir fällt kein anderer Weg ein.