Auf dauer sicherlich.

Dehalb nutzen Frittenbuden ja auch nicht immer 100% neues Fett, sondern gießen immer etwas vom "alten" mit dazu. Pommes schmecken besser in einem "alten" Fett, als in komplett neuem.

Wenn aber noch nicht viele Pommes drin waren, macht das dem "süßen" vermutlich recht wenig.

Grüße

P.S.: Mit alt meine ich nicht ranziges Fett, sondern einfach eines, welches schon n paar Pommes gesehen hat.