Eiweiß ist nichts was der Körper so einfach "abstößt" wie z.B. Eisen. Wenn du zuviel Eisen aufnimmst, wird der übschüssige Teil, wenn die Speicher voll sind, eben über den Darm ausgeschieden, ... 

Proteine bestehen aus Aminosäuren, zu viele Proteine führen - zumindest laut Studien - zur Übersäuerung des Organismus und schaden auf Dauer den Nieren. 

Außerdem setzten sie an und du nimmst zwar an Masse zu, .. nur eben nicht an Muskelmasse, .. ich glaub das ist nicht das, was du willst oder? :D