Frage
Antwort
Mascarpone, Ricotta, Frischkäse, Creme Fraiche, Puddingcremes, aufgeschlagene Sahne mit den verschiedensten Einfüllungen aus Obst, Schokolade (zerlassen oder grob gehackt), Nüssen, Mandeln, Pralinen, Marzipan, Cantuccini, Amarettini, Nougat usw. - in aller Regel sollte die Crememasse bei einem Biskuitboden von 28cm Durchmesser bei ca. 1,0 kg- 1,2 Kg (also z.B. 500 g Mascarpone, 250 g Creme Fraiche, 250 Frischkäse, 200 aufgeschlagene Sahne) liegen plus o.g. Einfüllungen (also z.B. 200 zerlasse weiße Schokolade) plus etwa 10 Blatt Gelatine.