ich bin nicht gerade der meister im backen, daher meine frage. ich versuche gerade, einen kuchen zu backen. im rezept steht, dass man eiweiß steif schlagen muss und unter den teig heben soll. leider hat das bei mir nicht so ganz geklappt und das eiweiß hat die konsistenz von halbsteif geschlagener sahne. kann ich es trotzdem nehmen oder muss ich die ganze prozedur noch mal machen?