Hallo zusammen,

ich möchte morgen Brownies mit zur Arbeit bringen. laut Rezept soll ich für das "Topping" Creme double schlagen. Leider gibt es bei mir im Supermarkt keine creme double, nach ein bischen Internetrecherche versuche ich nun creme double durch einen Mix aus schlagsahne uns mascapone zu ersetzen.

kann ich heut schon die sahne steif schlagen, mascaopne drunterheben und auf die brownies verteilen? Oder fällt der ganze spaß dann bis morgen mittag in sich zusammen?

Vielen dank für hilfreiche antworten!

Liebe Grüße