mia68
30.05.2011, 22:02
Wieviel Gelatine....!?

...backe grad noch einen Rhabarberkuchen - der soweit auch fertig ist. Bloß fehlt noch der "Überzug"; welcher wiederum aus Joghurt und Quark besteht. Dazu soll nun noch Gelatine, damit diese Joghurt-Quark-Masse fest wird.

Bin allerdings in Sachen "Gelatine" nicht versiert genug, um zu wissen, wie viele Blatt Gelatine man nun braucht, damit 500 g( 250g Quark und 250g Joghurt) ausreichend fest werden!

Im Rezept selbst steht: 2 Beutel Dr. Oetker Gelatine Fix; ich aber hab´nur so ein No-Name-Produkt von Netto (1 Beute à 12 Blatt). Kann da doch nicht 24 Blatt Gelatine reintun - oder doch, womöglich!?

Bitte Hilfe (-ruf´an alle Back-Feen...)!!

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Antwort
von verreisterNutzer
30.05.2011, 22:09

steht auf der verpackung nicht,wieviel man für 1/2 liter flüssigkeit nehmen muss?

ich nehme immer die gelatine in den tütchen,weil es mir mit blattgelatine einfach nicht gelingen will :-( die blätter muss man ja auch einweichen,aber bei mir zieht diese gelatine in der creme immer fäden...igittt.. wünsch dir trotzdem ein gutes gelingen :-)

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