Moin TillG,
in der Pro-Version gibt es ein paar zusätzliche Funktionen, die man als Privatanwender in der Regel aber nicht zwingend benötigt. Lediglich der XP-Modus ist für manche eventuell ansprechend, wenn man noch Programme verwendet, die nur unter Windows XP laufen.
Einen übersichtlichen Vergleich der verschiedenen Versionen findest Du hier ganz unten in einem Bild: http://www.chip.de/news/Windows-7-Versionen-Das-richtige-Upgrade-fuer-Sie\_34996217.html
Gruß
Lukas