Ich kenne keine PC Software, die beim Einlesen der CD den CD-Text auswertet.
Es ist eher so, dass ein anderer Besitzer der gleichen CD sich die Mühe machte, die Angaben zu Interpreten, Titelname usw. einzugeben und das mit anderen teilte.
Dein CD Ripper erkennt die Struktur der CD, fragt die Gracenote Datenbank und diese liefert einen oder auch mal mehrere Vorschläge.
Gut, bei iTunes ist es so, wenn man eine Audio CD brennt mit CD Text und diese einlegt, dann erkennt es scheinbar den CD-Text, aber in Wahrheit nur die Struktur der CD und hat irgendwo hinterlegt, wie die ganzen Titel heißen.