Hallo,

ich bin auf der Suche nach einer Frischkäsecreme, die sich zum Eindecken mit Fondant eignet. Ein Freund hat Geburtstag und er bekommt von mir eine kleine 3D-Motivtorte.

Ich finde nur unzählige Buttercremes oder natürlich Schoko-Ganache.
Mein Freund liebt allerdings Frischkäse.

Es wäre auch schön, wenn wenig Sahne verwendet werden müsste, er verträgt Sahne nämlich nicht so gut.

Hat da wer ein gutes Rezept?
Bitte keine Rezepte vorschlagen die nicht Fondanttauglich sind.
Chefkoch habe ich natürlich schon durch.

LG