Hallo,

bei uns wurde ein Kuchen gebacken. Bevor es fertig war haben wir Eischnee draufgegeben (Baiser). Es ist fertig gebacken und hat sichtbare Punkte bzw. Bläschen auf dem gebackenem Eischnee gebildet. Ist das nur die Luft die da reingeschlagen wurde? Oder ist da etwas beim Backen schief gelaufen?