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verreisterNutzer

21.02.2010
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ErsterSchnee
21.02.2010, 15:01
Rosinen - worin einweichen wenn nicht in Alkohol?

Mein Sohn will unbedingt mal Apfel-Rosinen-Marmelade haben. Rezepte habe ich ausreichend gefunden, aber immer werden die Rosinen in Alkohol eingeweicht. Mir ist klar, daß ich das auch in Saft oder Wasser machen kann - aber leidet dann nicht der ganze Geschmack? Also wird es nicht zu eintönig, wenn ich Rosinen in Wasser oder Apfelsaft einweiche oder schmeckt es auch noch "original", wenn ich z.B. Trauben- oder Orangensaft nehme? Schließlich soll es ja wirklich nach Apfel und Rosine schmecken!

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Antwort
von verreisterNutzer
21.02.2010, 15:03

Weiche das ganze in Alkohol ein warscheinlich Rum oder? Das ist ja nur eine Geringe menge und wird ihm sicher nicht schaden.. wie alt ist er?

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