Den Satz, den du hier zitierst, beschreibt das "Problem" nicht wirklich -- die GPU kann nicht aktiv die CPU bremsen -- die GPU ist nicht schnell genug, um die Daten der CPU aufzunehmen und zu verarbeiten, dadurch wird die CPU "ausgebremst", sie kann erst weiterarbeiten, wenn sie die Daten los hat
Das wäre aber eine miserable Artchitektur -- die CPU schickt die Daten natürlich in einen (Cache/Zwischen-)Speicher-(Bereich), von wo sie die GPU holt.
Die CPU an sich hat keinen Speicher (ausser kleine Cachespeicher, die sie zur Arbeit braucht)
Mit "Bottleneck" ist immer das gesamte System gemeint -- "eine Kette ist so stark , wie das schwächste Glied" -- vor allem bei der Datenübertragung kann sowas spürbarbar werden -- was nützen mir 1000Mbit/s am LAN-Ausgang des Rechners, wenn meine externe Festplatte nur über einen LAN von 10 Mbit/s verfügt -- dann werden halt im günstigsten Fall die Daten mit 10 Mbit/s übertragen -- egal wieviel ich am Rechner rumschraube.