Weiß jemand wie das heißt was man auf einen Pfannkuchen drauftut wie z.B. Apfelmus, Zimt&Zucker etc.

Schon einer längeren Zeit nach suche ich nach einer sprachlich guten und überzeugenden Lösung für diesen Textauschnitt. Beim ersten Satz habe ich noch immer meine Schwierigkeiten, mir scheint er immer noch nicht gar bzw. reif zu sein.
Es geht darum, dass "sie" - die Dame - in einem Anfall der Verzweiflung sich plötzlich vor Schmerz verbiegt, krümmt, verdreht (nennt es, wie ihr wollt) - und das spielt sich in einem Einkaufszentrum. Hat ihr irgendwelche Vorschläge, wie ich diesen Satz besser formulieren könnte?

Ein Verzweiflungsanfall verkrümmte sie in einem Einkaufszentrum.
Sie musste sich mit ihrem ganzen Gewicht auf das Regal stützen,
ihre Hände dabei in die Spaghetti vergraben,...