Das Phänomen heißt Hungerbauch. Werden die Kinder von der eiweißhaltigen Muttermilch entwöhnt, haben sie häufig aufgrund der Unterernährung einen Eiweißmangel. Der Körper braucht Eiweiße um Proteine herzustellen, aufgrund des Mangels kann er dies nicht ausreichend tun. Der Hungerbauch entsteht, weil zu viel Flüssigkeit aus dem Blut in das Gewebe eintritt. Verhindert wird dies normalerweise durch das Protein Albumin, welches den onkotischen Druck aufrecht erhält und so verhindert dass zu viel Flüssigkeit austritt. Da der Körper aber ja zu wenig Eiweiße hat um ausreichend Albumin herzustellen, kommt es zu dem Hungerbauch.