Hallo,
nun, eine rein vegane Ernährungsweise ist nicht unbedingt das gesündeste unter der Sonne, Deine Mutter macht sich vielleicht einfach Sorgen um Dich. Dir fehlen auf Dauer wichtige Spurenelemente bzw. Stoffe, die Du ohne tierische Produkte einfach nicht aufnehmen kannst. Sicher, ein Körper KANN sich daran gewöhnen, aber was Du machst ist, Deinem Körper wichtige Stoffe vorzuenthalten. Das kann mitunter wirklich zu mangelndem Wachstum führen. Woher beziehst Du Kalzium? Kalium? Eisen? Magnesium? Du solltest Dich etwas intensiver über die vegane Lebensweise informieren und das wenn möglich NICHT bei einem Hardcore-Veganer.
Du musst Deinem Körper mitunter Vitamine zuführen, z.B. B12 - aber ist das nicht eigentlich Irrsinn? Du ernährst Dich von grundauf so, dass Du Mangel mit dem Griff zur Tablette ausgleichen musst? Und ein Teil dieser Tabletten wird aus tierischen Produkten hergestellt. Was im Übrigen auch für den Großteil Deiner Kleidung zutreffen dürfte. Denn ich wette: Auch wenn Du nur "gemüse kaust", wird es in Deinem Umfeld Unmengen Produkte tierischen Ursprungs geben....