Versuche es mal mit https://optifine.net da kannst du viel einstellen, unter anderem auch, dass dein Spieler oder generell alle Sachen keinen Schatten werfen
Wenn du an Minigames interessiert bist würde ich dir Hypixel empfehlen da sind die Spieler nicht alle so gut, ansonsten GommeHD oder einfach mal auf eine Serverliste schauen
Starte mal deinen PC neu und lass nur Minecraft offen und schau ob es dann geht
Starte deinen PC neu und schaue auch, dass du nicht viel anderes offen hast, also zum Beispiel andere große Spiele. Hatte das auch mal, nach einem Neustart ging dann alles.
https://www.youtube.com/watch?v=SNDjK5HKCmc
Ab circa 10 Minuten geht es mit dem Tab Completer los
Bei Java gibt es deutlich mehr Server, du kannst mit Mods spielen, kannst auch mit programmieren, wenn du Java kannst.
Du kannst mit Player player = (Player) sender; den Spieler "bekommen" und dann mit Location loc = player.getLocation(); die Spielerposition getten. Dann müsstest du mit loc.setBlock(Block.STONE); einen Block setzen können
Hoffe ich kann dir damit weiterhelfen, wenn nicht, dann frag einfach nach