Ich habe gelesen, dass man Fisch sowohl dämpfen als auch pochieren kann. Nach der Beschreibung habe ich aber keinen Unterschied zwischen den beiden Methoden feststellen können. Kann mir das jemand erklären?

Bei uns ist Altstadtfest und ich habe ein kinderfreies Wochenende. So weit, so gut. Würdest ihr in dem Fall alleine ausgehen aufs Altstadtfest, oder lieber zuhause die Ruhe genießen? Zumal kein Bus mehr fährt und ich gute 45 Minten laufen müsste... und wie gesagt, ich müsste ALLEINE ausgehen. Was würdet ihr machen?