Jonalda34
16.01.2009, 20:55
Tortellini ohne Sahnesoße zubereiten?

Suche eine Idee als Ersatz für die deftige Sahnesoße zu den Tortellinis. Hat jemand vielleicht eine Idee, wie man Tortellinis sonst zubereiten kann, ohne die fettige aber lecker Sahnesoße zu kochen?

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Antwort
von tobiterk
17.01.2009, 16:32

Auberginen halbieren, karomuster ins fruchtfleisch ritzen und mit knoblauch, rosmarin,thymian,meersalz,pfeffer&olivenöl marinieren um sie dann im ofen bei 180° zu backen. wenn sie zusammengefallen und weich sind das fleisch aus der schale kratzen und mit tomatensugo pürieren, abschmecken und fertig.

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