Also ich mache meinen Pesto so : nehme eine handvoll Basilikum ca. 12 Blätter, Pienienkerne, eine Zehe Knoblauch eine priese Salz und Pfeffer mache dies in den Mixer und schalte an. Durch die Öffnung im Deckel lasse ich Olivenöl rein laufen bis die Masse schön breiig ist. Dann mische ich die Masse mit geriebenen Parmesan und Pecorino Käse und fals diese zu fest ist neheme ich noch etwas Olivenöl.

Buon Apetito