Selbstgemacht schmeckt immer besser, auch wenn das fertige so praktisch ist...
Es gibt ja viele verschiedene Varianten.
- Schält ihr die Kartoffeln vorher
oder kocht ihr sie erst mit Schale
gar?
- Gebt ihr Milch etc. zu den noch
kochenden Kartoffeln
oder werden diese erst zu Brei
gemacht, bevor die restlichen
Zutaten hinzukommen?
- Ich mache es mit 1,5%iger Milch,
natürlich Salz und Muskat (am besten
frisch gerieben),
eventuell einem Stich Butter und
einem Schuss Sahne.
- Etwas Schmand unterrühren finde ich
auch lecker, dadurch wird es
irgendwie angenehm cremig-frisch.
- Oder für den Geschmack statt nur
Salz etwas Gemüsebrühe (Pulver oder
Würfel)...
Was ich jetzt aber eigentlich vor allem wissen wollte ist,
mit welchem Gerät ihr die Kartoffeln zu Püree macht.
- Klassisch ist ja der
Kartoffelstampfer, oder eine
Kartoffelpresse.
Das habe ich aber nicht!
Darum:
- geht es auch mit einem Mixer
(Handrührgerät),
- oder einem Stabmixer???
