Hallo,

auch wenn der Thread schon tot ist, wärme ich ihn mal wieder auf. Das Thema interessiert sicher auch andere.

Ich mische mir seit geraumer Zeit original CocaCola Sirup mit einem normalen Sodastream selbst zu Cola an. Zwar sind die Minipom Automaten eine feine Sache aber leider recht wartungsintensiv und im Grunde nicht nötig.

Doch warum mache ich das?

1.) Ich stolpere nicht mehr über leere Pfandflaschen und muss sie nicht wieder in den Supermarkt bringen. Ich habe noch insgesamt 6 Flaschen im ganzen Haushalt. 2.) Ich muss keine Getränke mehr in den zweiten Stock tragen sondern der Briefträger schleppt mir einmal im Monat die 10L Sirup an die Tür. 3.) Ich verschmutze nicht die Umwelt mit abertausenden Plastikflaschen.

Der eigentlich für post-mix Automaten gedachte Sirup hat aber einige Kniffe die es zu beachten gilt. Da das Mischungsverhältnis mit 1:5,5 bei Cola und bei Fanta und Sprite sogar nur 1:4,4 ziemlich dünn ist, Sodastream Sirup hat z.B. 1:24, braucht man viel von dem Sirup, was Kohlensäure nimmt. Das Wasser muss also mit VIEL Kohlensäure angereicht werden.

In der maschinellen Abfüllung wird Cola mit einem Schaumstopper versetzt, der sich danach einige Tage lang abbauen muss. Das dadurch bedingte Stehenlassen der Cola bewirkt auch das sich das Säure/Zucker/Kohlensäure Verhältnis reguliert und die Kohlensäure, wie bei Cola aus der Flasche gewohnt, feinperliger wird.

Nach dem der Sirup in das Wasser eingefüllt wurde sollte die Flasche so lange gedreht werden bis sich in der Flüssigkeit keine Schlieren mehr bilden, sich der Sirup also vollständig mit dem Wasser verbunden hat und danach sollte die Falsche 6 - 12 Stunden im Kühlschrank ruhen. Danach schmeckt die Cola, wenn das Mischungsverhältnis getroffen wurde, genau wie CocaCola aus der Flasche vom Supermarkt und übrigens auch bei Weitem besser als die Brühe von bekannten Burgerketten.

LG