Hallo zusammen, Ich habe diese Ferien als Ferienarbeit in einem Gastronomiebetrieb auch mit Hotel gearbeitet, dort war ich vorallem in küche und hotel zuständig. Meine Mutter ist Ärztin weshalb ich mit grundlegenden Hygienevorschriften schon vertraut bin allerdings haben mich ein paar Handhabungen hier ein wenig stutzig gemacht auch nachdem ich mich ein wenig genauer informiert habe. Frische und saubere Arbeitskleidung in der Küche stand beispielsweise als muss ich hatte aber mehrere Tage die selbe Schürze an zum putzen und zum kochen. Ebenfalls lies man mich ohne Handschuhe ( auch auf Nachfrage nicht ) Toiletten putzen die Rückstände von gewissen menschlichen Austritten hatten da der Zimmerbewohner blind war. Den dort benutzten Lappen sollte ich dann auch auf drauf hinweisen meinerseits zum Abspülen der Pfannen benutzten und das waren nur ein paar Beispiele. Ich bin nun ein wenig besorgt ob die mangelnde Hygiene vielleicht Gästen schaden könnte... soll ich dass ans Gesundheitsamt weitergeben oder einfach Vergessen?
Soll ich die Verletzung der Hygienevorschriften melden?
Hygiene,
Gastronomie