Hallo! Man soll am liebsten im Voraus für ein gewisser Zeitpunkt bestellen. Die Trüffeln sollten so schnell wie möglich verspeist werden, damit man die noch ganz frisch und aromatisch kosten kann. Ein Paar Tage kann man die Trüffeln im Kühlschrank (nicht im Gefriertrue) auflagern, gut im Papier und dann im Glass oder Dose eingepackt. Natürlich es ist sehr wichtig das die Trüffeln ganz frisch sind und guter Qualität haben. Je nach dem wieviel Gäste man hat, empfelenswert ist pro Portion 5 Gramm Trüffel anzubieten. Wer intensiver mag, natürlich auch mehr. Zum Beispiel der Weisser Trüffel wird nicht gekocht sondern frisch geraspelnt auf verschiedene Gerichten verspeist. Geschmacklich sehr gut zum Pasta und Nuddeln. Da jetzt die Zeit der Weisser Trüffel ist kann ich gerne www.trueffel-deli.de empfehlen. Dort kann man immer sehr frische Ware beziehen.
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