Denke mal, beim Essen ein oder zwei Gläser, dann über den Abend hinweg noch ein Glas. In Ausnahmefällen mal mittags einen Rosé oder ein anderes Gläslein, in der regel aber gilt: Never before sunset. Da würde ich mich dran halten - auch im Urlaub...

Wohnt die Dame in Deutschland und das auf Dauer oder wohnt sie nur zweitweise hier, kehrt also nach Chile zurück? Falls sie in Deutschland ist und hier wohnen bleibt, dann ruf mal beim Chile Wein Contor in Zülpich an. Die haben typischen chilenischen Schmuck und all die Dinge, die Chilenen nach spätestens einer Woche im Ausland fehlen: Papaya, Pisco, Honig, chilenische Weine .... Da kannst du - entweder einen feinen Korb zusammenstellen lassen - oder aber ein schönes Schmuckstück für sie persönlich erwerben. Falls sie in Chile wohnt, dann entfallen diese Vorschläge natürlich ...

Ich würde den einfach trinken gemäß dem Motto: Einem geschenkten Gaul .... Danach ordnest du ihn geschmacklich und preislich ein und guckst DANN bei yahoo oder google oder ... 83er: Falls es sich nicht um einen außerordentlich guten Wein handelt, kannst du den sowieso knicken .....

damit der korken umspült wird und nicht austrocknet; ansonsten kann luft an den köstlichen rebsaft gelangen und der wein oxidiert, wird vielleicht korkig.

Super einfach: Ein Chardonnay, im Barrique ausgebaut, aber nicht zu heftig, natürlich gut gekühlt. Beispiel: Chardonnay Reserva Laura Hartwig des Weingutes Santa Laura, Chile. Alternative: Pinot Noir Expresión von Villard Estate, Chile.

Zum Wohl!

Steht für Cossmann

Einblick Nr. 1, Nick Köwerich, 6,- € bei http://www.cwc.de Moselwein, leicht, zuletzt Kaufempfehlung im "Stern"; Anmerkung: Durch die längere Lagerung auf der Hefe (3 Mte.) verwandelte sich die agressive Apfelsäure, Grund für die Unverträglichkeit vieler Rieslinge, in Milchsäure, die verträglich ist. Zum Wohl!