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Falls du auch mal aus anderen Zutaten einen leckeren Fruchtwein herstellen möchtest habe ich eine Seite im Internet gefunden die Schritt für Schritt erklärt wie das geht. Genaue Rezepte sind auch dabei, unter anderem für Brombeerwein, Heidelbeerwein oder sogar Igwerwein etc.
http://wein-selber-machen.info/anleitung-weinherstellung/