hannabr
01.09.2012, 20:35
An die Veganer: Warum wird der Kuchen nicht fest?

Habe heute zum 1. Mal Kuchen ohne Butter und ohne Ei gebacken. Statt Butter hab ich rein pflanzliche Margarine genommen, statt Ei Sojamehl (50ml Wasser+1 TL Sojamehl je Ei). Der Kuchen ist zwar eigentlich fertig, aber er wird nicht fest. Woran liegt das? Muss ich was anders machen?

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Antwort
von oli05
10.03.2021, 11:05

Umso enger die Tiere im Stall aneinander standen, umso fester wird auch der Kuchen, weil die sind es ja schon gewohnt

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