Frage
von Lakenfeld
25.03.2009, 12:59
Bratpfanne mit Holzgriff in den Backofen?

Immer wieder stellen Köche in den Kochsendungen alle Arten von Bratpfannen (Holzgriff, Kunststoffgriffe, Metallgriffe...) in den Backofen um etwas zu überbacken/Fleisch nachzugaren. Geht das uneingeschränkt, bis wieviel Grad /wie lange???? Weiß jemand das?

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Antwort
von oktay05
25.03.2009, 13:02

ist nicht unbedingt gesund da das Holzgriff speziell imprägniert wurde und das wir durch diese hitze beschädigt das heist beim nächsten wasser kontatkt kein Schutz mehr für das holz

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